Mélanie et Caroline animent un blog culinaire. Elles seront au marché de Rambouillet samedi pour partager des recettes gourmandes. (©Toutes les Nouvelles)
L’événement qui met en valeur la gastronomie du Sud-Yvelines a démarré en force cette semaine. « Cela prouve que c’est un des fleurons de notre pays et l’importance d’aller chez nos artisans », a souligné le président de Rambouillet Territoires, Marc Robert aux côtés de l’élue en charge du tourisme, Catherine Lasry-Belin et de Sandrine Bertoncini, directrice de l’Office de tourisme.
Vendredi, les parrains, les artisans du Jardin Sucré de Cernay, Mélanie Lheritier et Arnaud Mathez, étaient présents. L’occasion de goûter leurs macarons connus nationalement ! Mais aussi les spécialités du traiteur et restaurant Les Impériales.
Le blog des jumelles
La surprise, ce samedi au marché de Rambouillet sera la présence de Mélanie et Caroline. Les sœurs jumelles font vivre un blog Instant CaraMel. Elles proposeront deux ateliers pâtisserie autour du brownie aux marrons et d’un montage de choux praliné.
« Nous avons cette passion depuis toujours pour la pâtisserie. Nous avons même une chaîne youtube. Nous aimons en particulier créer les tartes au citron meringuées et le Paris-Brest. A deux, car nous avons en plus le même goût », souligne Mélanie qui travaille par ailleurs à l’Office de tourisme de Rambouillet (Yvelines).
Au programme
Les restaurants participants
Découvrez les cartes d’automne des restaurants participants et gagnez des cadeaux gastronomiques
– La Table du Prieur au domaine des Vaux-de-Cernay à Cernay-la-Ville ;
Les Terrasses de Clairefontaine à Clairefontaine-en-Yvelines ;
La Villa Marinette à Gazeran ;
l’Auberge de l’Elan à La Celle-les-Bordes ;
le Bistro aveyronnais au Perray-en-Yvelines ;
l’Auberge de l’Artoire au Perray-en-Yvelines ;
Le Comptoir à Saint-Léger-en-Yvelines.
– À Rambouillet : Bisson ;
l’Esat le chêne ;
Le Napoléon ;
35 côté cour ;
Les Impériales ;
Le Savoyard.
Dégustations
– À Rambouillet : chocolaterie A la reine Astrid, samedis 24 novembre, de 10h à 18h, étapes de fabrication et dégustation. Boulangerie Aux délices du lycée, samedis 24 novembre, de 10h à 13h, dégustation macarons et chocolats. Boulangerie Pont-Hardy, jusqu’au 25 novembre, découverte de nouveaux pains. Cave Nicolas, le 24 novembre dégustation de vin bio. Tout un fromage du 22 au 25 novembre, fromages de saison (alpage).
– Aux Essarts-le-Roi, biscuiterie de la Vallée de Chevreuse, jusqu’au vendredi 23 novembre de 17h à 19h, dégustation de biscuits.
Ateliers
– Le Jardin Sucré à Cernay-la-Ville, le 23 novembre de 15h à 19h, dégustation de macarons. 23 novembre, de 16h à 18h, fabrication de macarons, animation limitée à 10 personnes. 10 euros par adulte. Réservation au 09 83 52 17 12.
– Ferme de la Tremblaye, à la Boissière-Ecole, mercredi 21 novembre à 10h, 14h et 16h, visite de la ferme. Réservation obligatoire au 01 34 85 03 63. Gratuit.
– Brasserie de la Vallée de Chevreuse, au Perray-en-Yvelines, les 22 et 23 novembre à 16h et 18h, visite et dégustation.
– Bergerie nationale, à Rambouillet, les 21, 24 et 25 novembre à 14h30, présentation ferme bio, atelier de fabrication de produits laitiers, traite des vaches. Mercredi 21 novembre, animation sur l’apiculture. Réservation au 01 61 08 68 70. 6 € adultes, 4 € de 3 à 12 ans.
– Brasserie de la Reine à Rambouillet, samedi 24 novembre à 11h, 12h, 14h, 15h, 16h et 17h, visite et dégustation. Réservation au 06 26 39 10 94.
– Chocolaterie Neuville, à Rambouillet, fontaine à chocolat les 23 et 24 novembre de 9h30 à 19h.
– Le Comptoir du vrac à Rambouillet, le 24 novembre à 14h, animation enfant autour du lait bio et le 24 novembre à 20h, animation adultes autour des fromages frais. Réservation au 01 34 87 24 73. 40 euros par adulte, 30 euros enfant.
Le marché
– Samedi 24 novembre, marché d’automne de 9h à 19h, place de la Libération à Rambouillet, avec un marché des saveurs, les jardins familiaux (vente de légumes d’automne et de soupe) et deux ateliers pâtisserie à 9h30 et 11h.
Mélanie et Caroline vont animer un atelier cuisine au marché de samedi. Elles sont créatrices du blog Instant CaraMel.