La masterclass des vins de voile s’est déroulée ce vendredi au lycée Friant. (©DR)
la Percée du Vin Jaune également débuté ce vendredi 1er février entre rencontres, échanges et dégustations lors de la 2e édition du Symposium Histoires de Vins de voile qui a été organisée dans la salle communication du lycée Hyacinthe-Friant.
De 9 h 30 à 10 h 30 le master of wine espagnol Pedro Ballesteros a évoqué avec talent et passion les vins de Xérès (ou Jerez) puis les dégustations de vin jaune ont suivi : millésime 2011 et 2012 de vin jaune, vieux millésimes, vins AOC 100 % élevés sous voile, dégustations de vins de Jerez : bodegas Valdespino, bodegas Gutierrez Colosia, Bodegas Faustino Gonzalez, dégustations de cocktails à partir de vins de voile…
Un déjeuner cocktail a suivi…